Не обязательно строить перегородки-это нужно кирпич на этаж носить, цемент, делать раствор. Потом ещё с плиткой возиться. Есть сейчас намного лучше варианты. Можно заказать кабинки в туалет готовые вот такого плана
http://vintal.ru/santehnicheskie-peregorodki-dlya-tualetov и уже только установить останется. Они легко монтируются, не нужно много места для них. Да и мыть их легко, можно специальные средства для этого использовать. Есть даже детские варианты- без замка. На стенки можно дополнительно крючки прикрепить-удобно, если нужно что-то повесить. У нас такие в школе установили. Намного аккуратнее выглядят, чем старые кирпичные кабинки.